26.6.2014

Ja paastopäivällä mennään. Aika huoleton olo, vaikka edellinen paastopäivä oli tosiaan tiistaina. En kuitenkaan osaa sanoa, jaksaisinko paastoamista joka toinen päivä. Tai ainakaan en jaksaisi kovin pitkälle. Yllättävän nopeasti menevät nämäkin päivät ja vaikka kasaa paastopäiville paljon ohjelmaa, niin en tunne itseäni väsyneeksi. Ennemminkin ehkä päin vastoin. Tosin, en oikein jaksa illalla katsoa jalkapalloa... Mutta sehän johtuu vain lähetysajoista ;)

Tiistaina siis paastosin aamupalan ja päivällisen voimin. Tänään on taas vuorossa myöhäinen lounas ja päivällinen. Yhtään en osaa sanoa, kumpi tyyli sopii pirtaani paremmin, koska molemmat tyylit ovat tuntuneet siihen hetkeen sopivilta. Täytyy kokeilla toistekin tuota aamupala-päivällinen yhdistelmää. Ja vielä on kokeilematta, onnistuisiko yhden ruokailun päivä. Oi joi, silloin voisin vetäistä vaikka pihvin päivälliseksi!

Olen jo huomannut yhden ruoan, jota kaipaan paastopäivinä. Leipää! Varsinkin Krisprolls-korppuja ja jälkiuunileipää. Tunne on hyvin verrattavissa raskaudenajan mielitekoihin. Söisin varmaan koko pussillisen kerrallaan, jos vain antaisin mielihalulle vallan.

Kävin tänään ruokakaupassa. Ei ollut läheskään niin paha kokemus kuin viimeksi, vaikka vatsa jo hiukan odottelikin lounasta. Karkkihyllyt eivät kutsuneet ollenkaan, mikä on jo aikamoinen suoritus. Muutkin heräteostokset jäivät hyllyille. Samoin Heseltä kantautuvat "tuoksut" ennemminkin etoivat. Nyt en tosin joutunut tekemään ostoksia monelle päivälle, enkä suuremmin miettimään ostoslistaakaan.



Lounaani. Nam! Samalla myös isännän lounas ;) 4 kananmunan munakas, 12 miniluumutomaattia, basilikan lehtiä ja päällä 40 g Kolatun Martta - cheddarjuustoa raasteena. Ja tämä siis puoliksi. Ohjeessa luki, että paistetaan voissa. Jätin sen pois ja korvasin tuolla 20 gramman raejuustoannoksella sekä hapankorpulla. Saldo 310 kaloria. Juomaksi vettä ja kahvia. Vatsa kiittää eikä yhtään ole nälkä.

Päivälliseksi on tiedossa jauhelihakeittoa. Oli varmaan kassaneiti ihmeissään, kun pussissa möllötti vain 2 perunaa...

Klo 21:30
Pettämätön jauhelihakeitto. Tekee kauppansa joka tilanteessa.

Ihanan makuinen sekoitus broilerin ja hirven jauhelihaa. Voisi kuvitella kuivaksi, mutta päin vastoin.

Päivän kalorit 514. Ihan hyvä. Iltaa kohden alkoi usko horjua. Olo ei tälläkään hetkellä ole ihan mainioin. En voi sanoa, että olisi varsinaisesti huono olo. En kuitenkaan ole ihan parhaimmillani. Selittämätön olotila siis. Olen kyllä aivastellut tänään useammankin kerran. Katsotaan, onko tämä kuitenkin vain alkavaa heinänuhaa...

25.6.2014

Jes! Tästä on hyvä lähteä. Uusi blogi vain ja ainoastaan tätä matkaa varten perustettu. Vanhat merkinnät löytyvät edelleen sieltä vanhasta blogista, jonne on linkki tässä. Esimerkiksi nuo aikaisemmin lataamani valokuvat näkyvät siellä. En nyt jaksa ruveta niitä uudelleen latailemaan. Ehkä joskus...

Luin jonkin artikkelin taannoin, jossa lääkäri oli sitä mieltä, että 5:2-dieetti ajaa napostelemaan ja ahmimaan isoja annoksia normipäivinä. Millähän nimellä niitä oikein kutsuisi. Ehkä tuo normipäivä olisi kivan neutraali. Kate käyttää "ruokintapäivää". Se kyllä tuo mieleen ahmimispäivän. Siispä, käytän normipäivää.

Mutta takaisin tuohon artikkeliin. Tähän mennessä en ole tuntenut tarvetta mässäilyyn näinä normipäivinä, paitsi viime sunnuntaina! Eikä se ollut edes paaston jälkeinen, eikä tällä kertaa edes edeltävä, päivä. Olo oli vain ihan käsittämätön, koko ajan teki mieli napostella jotain... Onneksi se meni ohi, mutta vaikutukset kyllä näkyivät. Valitettavasti... Taitaa olla kuitenkin paljon ihmisestä kiinni, että miten pysyvät nämä ruokahimot kurissa.

Ja sitten eilisen päivänä fiiliksiä. Paastopäivä oli ja suunnitelmat oli tehty hyvin tähdäten yhteen ruokailukertaan, mutta kas! Aamulla alkoi tehdä mieli paahtoleipää. Mieliteko meni ohi, mutta sitten alkoi vatsa kurnia. Eipä siis auttanut muu, kuin testata, miten onnistuu yhdistelmä aamupala-päivällinen.

Aamupalaksi 3 minuutin kananmuna, paahdettu vehnäleivän siivu ja kuusi miniluumutomaattia. Rikoin kananmunan leivän päälle, jolloin valuva keltuainen ajoi levitteen asian ja ripottelin vähän kuivatua basilikaa päälle. Ja tomaatit siihen viereen. Hitsi! Tämä täytyy tehdä uudelleen, että saan valokuvan. Oli se kyllä hyvääkin. Ja erityisen ylpeä olin siitä, että kehittelin tämän omasta päästäni, mutta kaloritaulukko kainalossa. 161 kaloria! Jes!

Päivä meni nautiskellessa ja askareiden parissa. Nälkä ei kurninut, mutta juoda olisin saanut hiukan enemmän. Päivällistä valmistelin ukkosen jytinän saattelemana ja syömään päästiin puoli kuusi. Tarjolle olikin ilmestynyt (yllättävää kyllä!!!) meidän tytön lempiruokaa, jota hän sitten nautiskelikin ihan kolmen ison kauhallisen verran! Ta-daa!

Kasviskeittoa!!!

Ja erittäin helpolla reseptillä. Kaksi pussillista keittojuureksia kiehautetaan lihaliemikuutiolla maustetussa vedessä (7,5 dl). Sitten vetäisin sauvasekottimella soseeksi. Pikku kikkaroita saattoi jäädä joukkoon, mutta ei haittaa. Mausteeksi vähän mustapippuria ja meille aikuisille myös chilirouhetta. Keiton joukkoon raejuustoa oman maun mukaan, paitsi minulla 100 grammaa (rasvaa 1 %). Keiton kumppaniksi pari Krisprolls-täysjyväkorppua "raakana" ja iso lasi vettä. 208 kaloria. Ja vatsa täynnä koko perheellä.

Ja nyt ennenkuin kukaan alkaa huomauttelemaan siitä, että meidän tyttö syö samaa ruokaa, niin sehän on ihan luonnollista! Tottuupahan erilaisiin makuihin. Päiväkodissa saa aamupalan (lisäksi toisinaan syö myös ennen lähtöä kotona korpun tai hedelmiä), lounaan ja välipalan. Kotona päivällisen ja iltapalan. Ja samanlainen kattaus on tarjolla kotona myös niinä päivinä, kun hän ei ole päiväkodissa ja minulla kuitenkin paastopäivä. Taannoin paistoin hänelle ja isännälle minestronekeiton joukkoon vielä kananpojan jauhelihaa nauttiessani itse vaatimattomampaa versiota. Meillä paastoaa siis pelkästään emäntä ;)

Pikainen laskutoimitus antaa kahdella kahvikupillisella lisättynä 375 kaloria. 500 pitäisi olla. No, tiedä nyt miten kiveen kirjoitettu se on, mutta kun kerran oli vielä muutama kalori käyttämättä, niin jalkapallon ohessa nautiskelin sitten itse rakentelemani iltapalan. 100 g luonnonjogurttia, 1 rkl siemensekoitusta ja 25 g mansikkasurvosta (sokerointi huomioitu). Siemensekoituspussissa ei ollut ravintoainetaulukkoa, joten arvioin koostumuksen perusteella sen kalorimääräksi 51. Jogurtista 40 ja mansikkasurvoksesta 20, joten koko päivän saldo 486 kaloria. Sopii siis siemenissä olla muutama kalori enemmän ;)

Tänään on normipäivä. Reilu aamiainen, lounaaksi tiedossa iso kulhollinen salaattia ja päivälliseksi perunoita ja nakkikastiketta. Aion kruunata päiväni palasella Salosen leipomon mansikkakakkua. Namskis!! Seuraava paastopäivä onkin jo huomenna, vaikka suositeltavaa olisi jättää 2-3 päivää väliä. Parasta on se, että voi itse määritellä aikataulunsa!

23.6.2014

Alkaa vahvistua ajatus siitä, että tosiaan vaihdan tämän päiväkirjan omaan blogiin. Ehkä teen sen tässä nyt, kun pidän tuota taukoa tästä paastoilusta. Nyt varmasti muutamat jo pyörittelevät päätään, että "niinpä niin, siinä se karahti kiville tämäkin touhu". Ähäkutti! Sittenpähän näette.

Tänään ei ole paastopäivä, koska juhannuksen jäljiltä on kaapissa valmiina sapuskaa. Puntarilla oli pakko käydä jo eilen, koska en kestänyt siirtää jännitystä tälle päivälle. Ja vau! -300 grammaa! Ja juhannuspäivänä söin sentään pitakebabin aurajuustolla! Siis kyllä, elämässä pitää saada välillä nauttia. Mittanauha oli kadonnut juhannuksen aikana jonnekin, mutta edistymistä voi edelleen käydä seurailemassa täältä :)

No niin, maailma kutsuu taas. Päivän ohjelmassa on saunan siivoaminen juhannussaunan ja vaahteravihdan jäljiltä... Ja pientä muutakin ehostamista on tässä seuraavien viikkojen listalla. Ehkä käyn vielä myöhemmin kirjoittelemassa lisää...

Ikinä ei saisi syödessä tehdä mitään muuta, mutta tässä lounaan yhteydessä tuli vähän surffattua... Löysin 5:2sta käsittelevän blogin, jonka kirjoittajalla on täysin päinvastaisia kokemuksia paastopäivistä. Keventäjien toimittajan kirjoittaman blogin löydät täältä :) Kannattaa tutustua myös toisenlaisen kokemukseen.

Ei tullut siivottua eikä surffattua. Loppupäivä hujahti ensin päiväkodin hoitajien lahjojen kimpussa ja myöhemmin legopalikoiden kanssa. Tätä tämä on, tämä elämä 😉

19.6.2014

Paastopäivä. Ja tässä kohdassa muutama sensuroitu voimasana. Päivä lähti käyntiin ihan hienosti kahden kahvikupilliseni voimalla. Ongelmat alkoivat, kun piti suunnitella päivän ruoat sekä juhannuksen ajan ruokaostokset. Ja kokoajan kihelmöi selän takaa ylleni vyöryvä ja alati kasvava kaupassakävijöiden joukko... Melkein jo tunsin kärryjen törmäykset, kyynärpään iskut selässä, pujottelun kasvisosastolla ja kilpailun juuri siitä yhdestä ainoasta sillipurkista, joka hyllyssä sattuu silloin olemaan. Ai. Minäkö dramaattinen?!

Nyt ainakin kaikille selviää, ettei minulle ole maksettu tästä hirmuisesta kehumisesta, jota olen tähän asti "harrastanut".

Kauppareissusta selvisin kuitenkin mallikelpoisesti. Ruuhkasta huolimatta. Eikä heräteostoksiakaan tullut tehtyä. Paljoa... Se helpottaa, kun on mies mukana "vartioimassa"...

Selailin ajan kulukseni nettiä ja pysähdyin lukemaan Seikkailu 5:2-blogia. Jestas! Oli paikoitellen sellaista tekstiä, että olisin voinut sen itse kirjoittaa. En valitettavasti vielä ehtinyt kaikkia päiväkirjamerkintöjä lukemaan, mutta jäipä osoite muistiin.

Harkitsen siirtäväni tämän 5:2 osion kokonaan omaan blogiinsa. Lienee vähän lukijaystävällisempää, jos jokainen päiväkirjamerkintä olisi oma tekstinsä. Tämä kun nyt alkoi vähän huolimattomasti...

Klo 22.54, jatkanpa vielä muutaman sanasen...

Jep. Päivä jatkui samanlaisena kuin oli alkanutkin. Takkuillen. Ehkä ruokailujen toisenlainen ajoittaminen olisi vähän helpottanut asiaa. Söin lounasta tänään vasta lähempänä puoli kahta. Taas katkarapumunakasta ilman kesäkurpitsaa, mutta 20 grammalla rasvatonta raejuustoa ja 10 grammalla herneitä vahvistettuna. Päivällistä syötiin jo karvan yli 5. Kevyt lihapullia tomaattikastikkeella ja höyrytettyä kiinankaalia sitruunamehulla ja merisuolalla maustettuna. Kalorit olivat niin vähillä, että sallin itselleni 30 grammaa perheelle keittämääni makaroonia. Päivän tulos 497 kaloria. Ihan hyvin.

Ruoka oli kyllä taas todella hyvää. Tomaattikastiketta tein niin paljon, että huomenna se muuttuu keiton pohjaksi. Lisään vain kasviksia ja katkarapuja ja se on siinä!

Nyt kituuttelen telkkarin ääressä ja kuuntelen kurisevaa vatsaani. Niki Juuselan Uruguay-Englanti -pelin selostus paikoitellen peittyy sen alle. Silmää kyllä painaa jo niin, etten tiedä jaksanko toista puoliaikaa enää katsoa. Ja vielä vähemmän jaksan lähteä tutkimaan, mitä voisin vielä syödä.

Kyllä jatkossa pitää huoletia siitä, että paastopäivän suunnitelmat tekeee jo ajoissa valmiiksi...

(Päivitys 12.7.2014: Otsikon päivämäärässä muutettu kuukausi syyskuusta kesäkuuksi.)

18.6.2014

Pari ystävääni ovat käyneet lukemassa blogiani. Ihanaa! Molemmat ovat kyselleet käyttämistäni kirjoista. Lupasin kirjoittaa nimiä tänne ja samalla tekaisen jonkinlaisen arvostelunkin niistä.

Kate Harrison: Dieetti 5:2

Kirja on painettu 2013 ja on hyvä aloitus pätkäpaastosta kiinnostuneille. Siitä löytyy laskentakaava paastopäivän kalorimäärälle, mikäli ei halua käyttää "valmista" 500/600 kaloria. Se on myös suomennettu Suomen oloihin soveltaen! 

Kirja syntyi Katen omien tarpeiden perusteella, koska aloittaessaan itse 5:2-dieettiä, hän joutui keräämään paljon tietoa sieltä täältä ja totesi ettei tällaista kattavaa perusteosta ollut olemassa. Katen päiväkirjamerkintöihin kannattaa suhtautua pienellä varauksella, koska hän perusti oman diettinsä valmisruokien käyttöön.

Erityisen tarkkaan kannattaa lukea osio, joka käsittelee juuri paaston aloittamista. Kirjan viimeinen osio toimii hyvänä lähtölaukauksena ja sieltä löytyy vinkkejä paastopäivien ruokailujen suunnitteluun.

Mimi Spencer ja tri Sarah Schenker: Dieetti 5:2 reseptit (Ruokaohjeet alkuperäiseen tri Michael Mosleyn 5:2-dieettiin)

Tästä opuksesta löytyy myös "Mitä sinun tulee tietää" -osio, mutta suosittelen silti Katen kirjan lukemista (tai tri Mosleyn alkuperäistä). Ohjeistus paastopäivän ruokailujen järjestämisestä sekä käytännön neuvojen osuus ovat myös tarpeellisia. Itse olen lukenut nuo osat valitettavan huonosti.

Ruokaohjeita kirjassa on 150 kappaletta ja ne on ryhmitelty selkeästi. Myös ohjeet ovat selkeitä ja helposti ymmärrettäviä. Tästä kirjasta olen ottanut seuraavat ohjeet (eivät ihan näillä nimillä ole esiintyneet blogissa): kuohkea katkarapumunakas, lohta papujen, parsakaalin ja parsan kera sekä paastopäivän minestrone. Hiukan olen ohjeita soveltanut, koska aina ei kaikkia aineksia tahdo kaupasta löytyä.

Katariina Luotonen ja Jonna Pesonen: Pätkäpaasto 5:2 keittokirja. (Kevyt suomalainen ruokavalio!)

Kirjassa esitellään muitakin paastomalleja kuin vain 5:2. Ehkä jonakin päivänä voisin kokeilla tuota soturidieettiä... Löytyy myös paljon vinkkejä ja valmiiksi pureskeltuja pulmia.

Tässä kirjassa ovat kaikki mittarit. Laskentakaavat ja selitykset löytyy BMI:lle, rasvaprosentille, omenaindeksille, vyötärönympärykselle, pituuden ja vyötärön suhteelle. Paastopäivän kalorien laskentaan ei kaavaa kuitenkaan tässä kirjassa ole.

Ohjeet ovat huikeita ja mikä parasta - suomalaisia! Näistä saa helpoiten kootuksi koko perheen aterioita. Ja keittoja voi tarjota koko perheelle sellaisenaan (meillä on toistaiseksi chililastut olleet pois käytettävien luettelosta).

Tästä kirjasta käytössä ovat olleet ohjeet: katkarapu-misokeitto, kirkas lohikeitto ja taco-kerrossalaatti.

Ulrika Davidsson: Keittokirja 5:2 (100 reseptiä 5:2-dieettiin)

Kirja-arsenaalin uusin opus, johon en kuitenkaan ole vielä ehtinyt tarkemmin syventyä, mutta kuvien perusteella voin sanoa, että en sitä ihan turhaan ole tullut hankkineeksi.

Tässä kirjoja selatessani huomasin, että olen päiväkirjan alussa unohtanut mainita eräästä erittäin tärkeästä asiasta. Itseasiassa Kate Harrison on kirjottanut asiasta niin hyvin, että alla on ote hänen kirjastaan:

"Minulla ei ole lääketieteellistä koulutusta, mutta olen aina ollut hyvin kiinnostunut ruoasta ja ravintokysymyksistä. Kerron tässä kirjassa (minun tapauksessani: blogissa) omista kokemuksistani ja muiden onnistuneesti 5:2-dieettiä toteuttaneiden kokemuksista (tämä jäänee blogissa vähemmälle...).

On kuitenkin olemassa ihmisryhmiä, joiden ei pitäisi lähteä noudattamaan tätä dieettiä. Tällaisia ryhmiä ovat lapset ja teini-ikäiset, raskaana olevat naiset ja vastustuskyvyltään heikentyneet aikuiset. Jos sinulla on 2-tyypin diabetes tai jokin muu sairaus, neuvottele lääkärisi kanssa. Tämä dieetti saattaa nimittäin auttaa, mutta sitä pitää noudattaa valvotusti.

Jos jollain on historiassaan syömishäiriöitä, hänen ei missään tapauksessa pitäisi lähteä kokeilemaan tätä dieettiä neuvottelematta lääkärin kanssa.

Itse asiassa kannattaisi keskustella lääkärin kanssa, vaikka olisi tervekin. Lääkäri on puolellasi, jos tarkoituksesi on pudottaa painoa. Sehän vain helpottaa hänen työtään, koska yleinen terveydentilasi todennäköisesti paranee. On myös hyvin mahdollista, että hän tietää jo kaiken 5:2-dieetistä, sillä yhä useammat lääkärit ovat niin vakuuttuneita tutkimustuloksista, että ovat kokeilleet dieettiä jo itsekin." 

Jopas innostuin. Edes teininä en saanut näin pitkästi päiväkirjaan kirjoitettua, vaikka sydämien piirtelyllä yritinkin sivuja tuhlata...

16.6.2014

Ti-di-dii!!! Onnistui! Tulosta alkoi siis tällä toisella viikolla syntyä. Paino putosi 1,2 kiloa lauantain täytekakusta ja pomadamunkeista huolimatta ;) Näihin voisi vielä lisätä sen, että tosiaan finnien määrä on pienentynyt, iho on muuttunut, virtaa löytyy ihan eri tavalla, unen laatu on muuttunut (huomasin sen viime yönä nukkuessani sohvalla kipeän tyttäreni kanssa) ja vatsani on alkanut toimia. Hidas vatsa kun on ollut minun murheenkryynini ihan lapsesta asti.

Lisäsin sivun, jolla voi seurata edistymistäni. Koska jotain salaisuuksia pitää olla, niin sieltä ei löydy tarkkoja lukemia painostani tai vyötärösenteistäni!

Tänään kokeilin myös jotain uutta. Paastopäivä siis oli tänään. Aloitin sen jo eilen illalla kuudelta. Se oli puolittain vahinko ja puolittain suunniteltu. Hienosti kuitenkin pärjäsin puoleen päivään, jolloin tarjolla oli ruisleipä siivu, jonka päällä oli taco-kastiketta (toimii!!) sekä itse tehtyä katkarapu-misokeittoa (!), joka oli aivan mahtavan makuista. Misotahnan löytäminen kaupasta oli tosin pienen työn takana, mutta löytyihin se kuitenkin. Ja siitakesienet piti korvata herkkusienillä, mutta so what! Jos joku haluaa reseptin, niin viestiä vaan :) Päivälliseksi lohikeittoa, nam!

Pakko on kyllä myöntää, että illalla en voinut jättää pöydälle lapselle kelpaamatonta paahtoleipää maksapasteija päällisellä... Tällaisissa tilanteissa kiloklubi.fi -sivusto on hyväksi avuksi, kun määriä ei tietenkään tullut punnittua. Tämän nautiskelupalan hinta oli melkein 150 ylimääräistä kaloria, minkä kuitenkin toivon kompensoituvan sillä, että keittoannokset olivat (varmasti...) pienempiä, kuin kirjojen ilmoittamat annokset. Ei tämä kyllä tähän kaadu. Torstaina on taas seuraava paastopäivä. Pitää yrittää mieli kirkkaana jatkaa.

Päivään mahtui kyllä vähän ikävääkin, kun eräässä yhtyedessä tämä projektini lytättiin täysin ja tähän astista saavutusta moitittiin täysin mitättömäksi. Tällä keinoin ei mukamas mitenkään saa painoa pudotettua sitä määrää, mikä minun pitäisi. Viesti oli, että ilman liikuntaa painon putoaminen pysähtyy siinä vaiheessa, kun nesteet ovat poistuneet kropasta. Tarkoittanee kuulemma noin 4 kiloa. Tekisi perkula vieköön lyödä sellainen veto, että jos saan elokuun loppuun mennessä 10 kiloa pelkällä tällä elintapamuutoksella pois, niin tuo kaveri saa hankkia mulle jäsenkortin jonnekin kuntosalille :D Harkitaan...

12.6.2014

Tavallisesta poiketen pidän paastopäivän tänään torstaina. Ja kylläpäs oli lounasta tälle päivälle. Taco-salaattia! Ja varsinkin se kastike!!! Salaattiin tuli jäävuorisalaattia, tomaattia, kurkkua, punasipulia, avocadoa ja oliiveja. Ja kastikkeeseen medium-tacokastiketta, kevyt majoneesia ja rasvatonta jogurttia. Vieläkin vesi herahtaa kielelle. Ja annoksesta vain 152 kaloria. Siis reseptikirjan mukaan. Minun laskimeni antoi 136, mutta sillä niin väliä ole ;) Tuolla kirjan luvulla mennään. Salaatin kylkeen pari palttoonnappia ja hyvä tuli.

Esillepano ei ole ehkä mikään paras mahdollinen, mutta tämä onkin syötäväksi eikä koristeeksi.

Niin ja vielä ensimmäinen "Note to myself": älä käy vaa'alla keskellä paastoviikkoa! Voi nääs fiilikset vähän laskea... Kävi tuossa jo mielessä sellainenki ajatus, että suljen koko päiväkirjan, kun ei kerran tulosta tule... Sitten katsoin peiliin ja totesin, että "missä mun kaikki finnit on"?

Mars, matkaan!

Klo 21.50 Jatketaanpa vielä vähän...

Tänään on ollut projektin vaikein päivä tähän mennessä. Ja syynä on nuo vietävän kirjalliset tehtävät! Tähän asti olen saanut järjestettyä paastopäivälle ohjelmaa (kiitos työttömyysjakson ja opintojen useiden etäpäivien) niin paljon, etten ollut ehtinyt ajatella paastoa. En tänäänkään kauheammin ehtinyt ajatella, mutta nämä kirjalliset takkuavat muutenkin...

No, tulipahan tämäkin kokeiltua.

10.6.2014

Hah! Kuka väittää, ettei paastopäivänä voi syödä mitä vaan?! Palataan tähän hetken päästä ;)

Aloitetaan viikkotuloksesta. Ensimmäisen viikon saldo: iloinen mieli, uutta energiaa, uusia reseptejä ja makutottumuksia. Väsymys ei ole vielä karissut, koska uni tuppaa olemaan katkonaista. Ai paino?! Kuten arvelinkin, vain -300 grammaa, mutta en ole huolissani. Tästä lähdettiin ja tähän ei ole paluuta.

No joo joo, olen sanonut näin ennenkin! Tällä kertaa erona on se, että tämä on hauskaa! Odotan innoissani seuraavaa paastopäivää ja teen suunnitelmia. Ja ehdoton lisämauste on se, että saan kokeilla uusia reseptejä... Pitänee kyllä kohta aloittaa "vanhojen" reseptien tuunaaminen, ettei perhe ala kapinoimaan ;) Kai tässä on vähän myös kyse itsensä ylittämisestä. On mukavaa huomata, että minä hallitsen kroppaani eikä toisinpäin. Ulottuisipa tuo hallinta myös liikuntapuoleen, mutta niin kauan kuin opinnot ovat vaiheessa, en aio tästä hikeentyä. Olipa osuva lausahdus...

Olin suunnitellut eiliselle paastopäivää yhden aterian muodossa, mutta ohjelmaan tulikin ihan vaan pikkumuutos ja löysin itseni lounaalta opiskelukavereiden kanssa sen jälkeen kun olin jo sopinut treffit parin sukulaisen kanssa Heselle. Siispä lounaaksi porkkana-basilikakeittoa ja piimää. Tosin annoskoon arviointi ei ollut ihan kohdallaan, joten laskin kalorit 200 gramman mukaan. Onneksi päivälle jäi aikaa suunnitteluun. Siispä, Hesen kotisivuille, mars! Ja laskin käteen. Toimii! Päivälliseksi valikoitui kanasalaatti, sweet&sour-dipillä, puolikas ciapatta-sämpylä ja pieni pullollinen kivennäisvettä. Näillä eväillä ja 4 kahvikupillisella päivän kalorisaldoksi tuli 481 kaloria. Tarkoittaa siis sitä, että vaikka lounaskeittoa olisi ollutkin 300 grammaa, olisi päivän laskennallinen kalorimäärä ylittynyt vain 8 kalorilla!!! Oikeilla linjoilla siis ollaan.

Kuun vaihteessa tulee projektille lyhyt stoppi, koska en saa sovitettua paastopäiviä muuhun aikatauluun. Lupaan kuitenkin silloinkin kiinnittää huomiota syömisiini, joten jos tässä nyt saadaan jotain tulosta aikaiseksi (heh!), niin ei se ainakaan yrityksen puutteeseen kaadu. Mietin tässä päivänä eräänä, että "olet sinäkin pöljä, kun tällaista asiaa levittelet pitkin nettiä". Miksi ei? Kyllähän ystäväni ja tuttavani tietävät, miltä näytän. Ja tulevat myös aikanaan tulokset näkemään. Entä jos ei tulosta tulekaan? No, he näkevät myös sen. Eikä se tee minusta yhtään huonompaa ihmistä. Voinpahan sitten syyttää geenejä ;)

7.6.2014

Ensimmäinen viikko melkein takana, vielä tämä viikonloppu "normiruokailua" ja maanantaina selviää ensimmäisen viikon tulos. En mitään mahdottomia odota, koska huomiselle on tiedossa pienimuotoiset "grillijuhlat".

Vaikka tulosta ei painonlaskun muodossa tulisikaan, niin fiilistä se ei kuitenkaan pilaa, koska paastopäivät ovat sujuneet melkeinpä huomaamatta ja olo on niiden jäljiltä ihan erilainen. Itse paastopäiville olen keksinyt niin paljon tekemistä pihalla tai kotona, ettei ruokaa ole edes ehtinyt ajatella. Ja päivän päätteeksi olo on ollut muutenkin hyvä. Päänsärkyäkään ei ole tullut tuon ensimmäisen paastopäivän jälkeen. Mieli on ollut kirkas ja olo virkeä, joten pakko tässä on jotain hyvääkin olla.

Ennenkuin aloitin tätä projektia luin Kate Harrisonin kirjan Dietti 5:2. Päiväkirjakatkelmien jäljiltä ajattelin, että "ei hitto". Hän kuvaili ruoka-annoksiaan nukkekotiannoksiksi. Näiden kahden paastopäiväni jäljiltä tekisi mieleni kirjoittaa hänelle, että minkä kokoinen nukkekoti hänellä oikein on.

Kuvassa on eilisen paastopäivän päivällisannokseni, Paastopäivän minestrone. Tai tarkemmin sanottuna osa siitä. Reseptikirjan ohje oli neljälle ja lautasella on ehkä kuudesosa koko keitosta... Nappasin vielä lisäksi puolikkaan ruisleipää, jota olin himoinnut koko päivän.

Ehkäpä jos Kate olisi jättänyt valmiskeitot kauppaan ja valmistanut ne sen sijaan itse, ei hänen olisi tarvinnut verrata niitä nukkekotiannoksiin. Minä olen ollut lähestulkoon kauhuissani, minkä kokoisia annoksia olen saanut nauttia. Ja perhe siinä sivussa. Kuvan keittoonkin olin perhettä varten paistanut kananpojan jauhelihaa joukkoon lisättäväksi, mutta kyllä silti: Onnea on... Kannustava aviomies, joka pitää raakaravinnosta ja kasvisruoista <3

Pitäisiköhän tänne blogiin lisätä yksi sivu, jonne kokoaisin paastopäivien ohjelmani ja muutamia reseptejä. Hmm, pitää miettiä.

3.6.2014

Kuvittelin, että olisin tänään tuntenut itseni väsyneeksi ja kiukkuiseksi tai ainakin huonovointiseksi, mutta kas kummaa, mulla on ollut vauhti päällä heti aamusta. Aamulla ei edes ollut niin kamala nälkä kuin olin kuvitellut. Edellisen päivän päivällisestä oli kuitenkin siinä vaiheessa jo 12 tuntia aikaa.

Vaikka taakse jäi huonosti nukuttu yö, mikä johtui pikkuneidin painajaisunesta, niin energiaa on ollut ihan eri tavalla. Sain jopa vihdoista viimein siivottua meidän komeron, mitä olen vain siirtänyt ja siirtänyt ja siirtänyt. Se on nyt tehty. Ekaa kertaa 4 vuoteen... :D

Ja loistavasti sujuneen paastopäivän palkitsin shoppailulla ja sushilla. No, pakko myöntää, että päiväkahvin kanssa tuli nautittua pala suklaakakkua, mutta kun oli niin miellyttävää päiväkahviseuraa. Kiitosta vaan, rakas aviomieheni! Siitä äkkimakeasta varmaankin johtui autossa alkanut pahoinvointi, joten en taida seuraavan paaston jälkeen moista kakkua maistella.

Nyt on enemmänkin odottava olo. Melkein tekisi mieli ottaa paastopäivä jo huomiselle, mutta perjantai sopii muuhun aikatauluun paremmin. Varsinkin, kun sen päivän tentti siirtyi jo torstaille ja perjantaille napsahti sopivasti etäpäivä.

2.6.2014

Ensimmäinen paastopäivä, eikä se ollut lainkaan niin hankalaa kuin voisi kuvitella. Päivän ruoat olin suunnitellut valmiiksi jo eilen, joten sekään ei aiheuttanut ylimääräistä päänvaivaa. Sanoisinko kuitenkin, että onneksi olin hankkinut reseptikirjan avuksi! Helpotti tehtävää huomattavasti ja tuli samalla hiukan kokeiltua uuttakin.

Aamupäivällä laskeskelin vielä paastopäivän kaloreita. Päädyin kuitekin tähtäämään siihen 500 kaloriin, vaikka laskennallisesti saisin mennä muutaman 10 kaloria siitä yli. Ja aktiivisuustason laskin ihan nollaksi, vaikka hyötyliikuntaa tuleekin harrastettua.

Suunnittelin päivän kahdelle ruokailulle. Lounas noin puolilta päivin ja päivällinen 18 tienoilla. Hyvin suunniteltu, koska lounasta laittaessa alkoi vatsa kurnia ja samoin kävi päivällisen aikaan. Kauppaostoksia asetellessa jääkaappiin teki mieli napata lautaselta omena- tai päärynälohko. Tai kaapista keksi. Tai korppu. Ihan mitä tahansa. Nälkä ei ollut, mutta teki vain mieli, kun olivat siinä käden ulottuvilla.

Aamulla join kupillisen kahvia, jotta sain päivän käyntiin. Lounaaksi tein katkarapumunakasta ja sen kanssa kupillinen kahvia. Ohje oli aika vekkuli, koska valkuaiset piti vatkata kovaksi vaahdoksi ja nostella joukkoon keltuaiset, joiden seassa olivat mausteet. Lisäksi katkiksia sekä kesäkurpitsaa, joista jälkimmäistä minulla ei kuitenkaan tällä kertaa ollut. Korvasin sen 20 grammalla rasvatonta raejuustoa. Tuli ihan outo olo, kun katsoin, että saan syödä näin ison annoksen!

Päivälliseksi tein lohta ja kasviksia. Perhe sai lisätä lautasilleen makaronia ja salaattia ja sen sellaista. Omalla lautasella komeili lohiannoksen lisäksi taas 20 grammaa raejuustoa ja 20 grammaa maustekurkkuja.

Koko päivän kalorisaldoksi tuli siis 526 kaloria. Tätä voi nyt tarkastella kahdella tavalla. Joko ylitin 26 kalorilla tai alitin 19 kalorilla.

Fiilis on yllättävänkin hyvä. Nälkä ei ole, vaikka kello näyttää jo vaikka mitä. Päätä särkee aavistuksen, mutta siinä kaikki. Nestettä on tullut nautittua veden ja kivennäisveden muodossa. Jälkimmäistä kannattanee varmaan lisätä, jos tämä päänsärky jatkuu. Seuraava paastopäivä on perjantaina. Askelmerkit ovat kohdallaan ja odotan sitä jo innoissani. Jos kaikki paastopäivät sujuvat yhtä hyvin, tulee tämä projekti varmasti onnistumaan.

Joku varmasti jo miettii, että "mistä tuo nyt tuollaisen idean sai päähänsä"... No sanotaanko, että en nyt varsinaisesti toivo ketään sukulaista enää taputtelemaan vatsaani ja kysymään "koska tämä syntyy" ;)